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  • 原材料

    建立了原料到成品的可追溯体系:蔬菜质量管理可以延伸到种植基地,鸡肉质量管理可以延伸到饲养场。
    来源:主要原料来自经中国出入境检验检疫局出口备案的种植养殖基地。
    验收检测:针对鸡肉、水产原料及其成品可分析近120种药物残留,蔬菜原料可分析近400项农药残留。

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  • 生产管理

    产品研发
    依托日冷总部提供的先进技术支持;由中外专家组成专业研发团队;为广大客户提供健康美味快捷的食品。
    生产团队
    稳定团结的生产队伍;耐心细致的员工培训。
    生产技术
    采用速冻技术,不使用防腐剂;最大程度保证食品的新鲜程度;生产过程中所有原辅材料都经过一一目视检品;严格按照工艺要求精工细作。

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  • 质量管理

    出口备案注册:
    1995年第一工厂(注册号3700/03233)建成投入生产
    2001年第二工厂(注册号3700/18005)建成投入生产
    管理体系认证:
    1999年通过ISO9001国际质量管理体系认证
    2002年通过了HACCP食品安全管理体系认证
    国外备案注册:
    2004年通过日本农林水产省热加工禽肉产品卫生注册
    2008年通过日本农林水产省热加工偶蹄动物产品卫生注册

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  • 卫生管理

    原料加工:原料全部经过人工检品后投入生产使用。
    辅料:通过强力磁棒吸附金属异物和筛网过滤使用。
    产品:采用金属检测器和X射线机进行异物检测把关。
    加工过程:对人手和工器具进行定时消毒,对消毒效果进行抽查。
    食品添加剂:严格按照国家标准进行控制。
    实验室建设:进行食品的菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等微生物和一般理化检验项目;药残检测实施检查。

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