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原材料
建立了原料到成品的可追溯体系：蔬菜质量管理可以延伸到种植基地，鸡肉质量管理可以延伸到饲养场。
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来源：主要原料来自经中国海关备案的出口备案基地。
验收检测：针对鸡肉、水产原料及其成品可分析近120种药物残留，蔬菜原料可分析近400项农药残留。 -
生产管理
产品研发
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依托日冷总部提供的先进技术支持;由中外专家组成专业研发团队;为广大客户提供健康美味快捷的食品。
生产团队
稳定团结的生产队伍；耐心细致的员工培训。
生产技术
采用速冻技术，不使用防腐剂；最大程度保证食品的新鲜程度；生产过程中所有原辅材料都经过一一目视检品；严格按照工艺要求精工细作。
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质量管理
出口备案注册：
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1995年第一工厂（注册号3700/03233）建成投入生产
2001年第二工厂（注册号3700/18005）建成投入生产
管理体系认证：
1999年通过ISO9001国际质量管理体系认证
2002年通过HACCP体系认证
2019年通过FSSC22000食品安全体系认证
国外备案注册：
2004年通过日本农林水产省热加工禽肉产品卫生注册
2008年通过日本农林水产省热加工偶蹄动物产品卫生注册 -
卫生管理
原料加工：原料全部经过人工检品后投入生产使用。
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辅料：通过强力磁棒吸附金属异物和筛网过滤使用。
产品：采用金属检测器和X射线机进行异物检测把关。
加工过程：对人手和工器具进行定时消毒，对消毒效果进行抽查。
食品添加剂：严格按照国家标准进行控制。
实验室建设：进行食品的菌落总数、大肠杆菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等微生物和一般理化检验项目；药残检测实施检查。
鲁公网安备 37069302000284号
